|
طريقة عمل الكبة بالخضار جيكا
المقادير
- نصف كغ برغل ناعم.
- باقة من البقدونس.
- ٢ حبة بصل مفروم.
- كوب كبير زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهار حلو.
- ٥٠ غ جوز مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة دبس فليفلة حلو.
طريقة التحضير
ننقع البرغل بالماء ليصبح طرياً. نصفي البرغل من الماء ونفركه جيداً باليد ليصبح عجينة متماسكة. نضيف دبس الفليفلة ونعجن. نفرم البقدونس فرماً ناعماً ونضيفه ونعجن جيداً. نسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ونفرم البصل ناعماً ونقليه حتى يذبل. نضيف البصل الى البرغل ونتابع العجن. أخيرا نضيف الملح والبهار ونعجن ونشكل الكبة باليد على شكل أقراص. نضع أقراص الكبة في طبق التقديم ونسكب زيت الزيتون فوقها ونزينها بالجوز المفروم. أنصحكم بتجريبها لأنها لذيذة جداً.
الف الف شكر الى الأخت الغالية شيخة رواية على الرمزية والتوقيع
|
08-20-2020
عضويتي 
العرض الشجري
