طريقة عمل الطحينة فى البيت بـ 5 خطوات فقط

إعداد الأكلات من أكثر ما تهتم ربات البيوت بالبحث عنه، لذا تبحث الكثيرات منهن عن بعض الوصفات التي يمكنها مساعدتهن على التجديد من مائدة الطعام اليومية التي تقدمها كل منهن إلى أسرتها، ورغم أن هذا يعد من الخطوات الجيدة، إلا أن الطعام لا يعتمد فقط على الوجبات الرئيسية التي تزين المائدة، بل يجب أن يمتد الأمر أيضًا للاهتمام بالأطباق الجانبية التي تفتح شهية الجالسين على السفرة.

طريقة عمل سلطة الطحينة

بأشكال جديدة ومبتكرة كتلك المقتبسة

عن المطبخ الياباني غيرها، قد يكون أول شيء يطرأ على أذهان ربات البيوت عند التفكير في تقديم مقبلات مختلفة على مائدة طعامهن، ورغم أن التجديد مطلوب في بعض الأحيان، إلا أن هناك بعض أنواع المقبلات التي يفضل الجميع تناولها مع أكلات محددة، مثل الطحينة على سبيل المثال، التي تعد من الوصفات التي لا تعلم الكثيرات كيفية إعدادها، رغم سهولتها،

وإليكِ في خطوات سهلة وبسيطة



طريقة عمـل الطحينة

مقادير الطحينة

¼ كيلو من السمسم

5 فصوص كبيرة ثوم طازج ومفروم

ملعقة كبيرة من الخل

كمية مناسبة من الماء الدافئ

فلفل أسود

ملح

كمون

بقدونس طازج للتزيين

طريقة عمل الطحينة

في البداية في طاسة غير لاصقة على النار، احضري كمية السمسم، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم ارفعيه عن النار.

ضعي كمية السمسم

في الخلاط الكهربائي بعد التحميص، واضربيه جيدًا

حتى يتحول إلى طحينة.

احضري بولة مناسبة،
وضعي فيها كمية الثوم الطازج المفروم،
ثم كمية قليلة من الملح والفلفل
الأسود وتعديلها فيم بعد حسب التذوق،
وكمية الخل.

طريقة سلطة الطحينة

اضيفي كمية الطحينة الموجودة

إلى المكونات السابقة،

وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا جميعًا.

احضري الماء الدافئ، وضعيه
بالتدريج مع التقليب المستمر،

واستمري في إضافة الماء بكمية
قليلة في كل مرة
، حتى الحصول على القوام المناسب،
وبعدها يتم تقديم الطحينة بعد
تزيينها بالبقدونس الطازج.

لكم خالص تحياتى وحبى
الدكتور علــى

عاشت الايادي على مجهودك الكبير
بارك الله فيك
احترامي مع التقدير

سلمت أناملك
وسلم ذوقكـ
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

وصفه شهيه ومعلومات مفيده
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك
خ ـالد الشاعر

سلمت يداك على الطرح الراقي
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
لك اعجابي وتقديري