بطاطا سوفليه بالجبن

المقادير

• - ملح وفلفل
• - بهارات مشكلة
• - حليب بودر
• - بطاطس مسلوقة
• - قرفة
• - زيت زيتون
• - بصلة مفرومة
• - زبدة
• - جبن موتزاريلا
• - كوب بقسماط
• - لحم مفروم

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
• ثم أضيفي اللحم المفروم ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.
• ثم نكهي بالقرفة والبهارات المشكلة الفلفل والملح ثم حركي المكونات من جديد حتى تنضج.
• ثم زيدي الصنوبروقلبي الخليط من جديد ثم أبعديه عن النار واتركيه جانباً.
• ثم اهرسي البطاطس في وعاء متوسط الحجم وأضيفي الحليب والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
• ثم انثري القليل من البقسماط في قعر صينية بايركس ثم وزعي نصف كمية خليط البطاطس.
• ثم وزعي ما تبقى من خليط اللحم ثم ما تبقى من خليط البطاطس على الوجه.
• ثم انثري الجبن على وجه الصينية واغمريها بالبقسماط ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم اتركي الصينية في الفرن لحوالي 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة.