دجآج بوفاآلو مع تغمسية آلجبنة الزرقاء

المكونات:

- ملعقة كبيرة من زبدة
- صلصة حرّة: 5 ملاعق كبيرة
- خل أبيض: ملعقة كبيرة
- أجنحة الدجاج: 16 قطعة
- الطحين: كوب للتغليف
- زبدة: ملعقة كبيرة
- كريمة حامضة: ملعقتين كبيرتين
- جبنة زرقاء: 85 غ
- بهارات: حسب الرغبة
- ثوم: حصّ مسحوق
- بابريكا: ¼ ملعقة صغيرة
طريقة تحضير تغميسة الجبنة: أضيفوا الكريمة الحامضة في وعاء صغير مع الجبنة الزرقاء.

طريقة تحضير صلصة البوفالو:

قوموا بتذويب الزبدة، ثم أضيفوها مع الصلصة الحارة والخل في قدر متوسط،
ثم تُسكب في وعاء كبير لتمزج مع الثوم وجميع المكونات مع بعض
الجبن الأزرق (حسب الرغبة) واتركوها لتبرد.


طريقة تحضير الدجاج:

غلّفوا جوانح الدجاج جيّداً في الطحين
ثم اخلطوها في وعاء صلصة البوفالو،
ثم قوموا بقلي الجوانح في زيت دوار الشمس.
قد يستغرق القلي حوالي 10 أو 15 دقيقة حسب حجم الجوانح.
قدموا الدجاج إلى جانب صلصة الجبن الساخنة.