تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين

تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين




المقادير
- التمر : 15 حبة (منزوع النواة)
- حبوب جوز البقان : قبضة
- ملح : رشّة
- كاجو : قبضة
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- حليب لوز : كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- خلاصة الفانيليا : قطرتان

طريقة التحضير
اخلطي التمر، وجوز البقان والملح في الخلاط حتى تحصلي على عجينة جافة مع بعض قطع البقان المقرمشة.
مدّي العجينة على شكل دوائر صغيرة (يمكنكم استخدام قطاعة بسكويت في هذه الخطوة).
لتحضير كاسترد التشيز كيك: انقعي حبات الكاجو، واخلطي الحبات مع شراب القيقب، حليب اللوز، القرفة والفانيليا.
اسكبي المزيج على دوائر القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لعدة ساعات.
قدمي الحلى مع جوز البقان المحمّص في المقلاة.
يمكنك إضافة بعض حبوب شراب القيقب والقليل من شراب القيقب (المتوفرة في محلات بيع المأكولات العضوية).