كيك بالفواكـه المجففــة

كيك بالفواكـه المجففــة






- 2 كوب طحين
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 5 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب فواكه مجففة



1- في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا .
2- في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض والسكر ونحرك الخليط جيدا .
3- نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك
الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا .
4- نضيف الفواكه المجففة الى العجينة ونحركهم الى ان يختلطو جيدا .
5- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة .
6- نجهز صينية الكاتو وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضع كمية العجين
ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبا .
7- نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما ونقلبه ونضعه فيطبق ويصبح جاهز للتقديم .