كيكة الفراولة بالكريمة

المقادير - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : 2 كوب - الزبدة : 100 غراماً (بحرارة الغرفة) - سكر : كوب - حليب : نصف كوب - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة أنصاف) - كريمة : كوب (سائلة) - سكر البودرة : ربع كوب طريقة التحضير اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر. أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك فيه. أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك. اخفقي الكريمة السائلة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج هشاً ويتضاعف حجمه. ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم انقليه لطبق التقديم. وزعي الكريمة على وجه الكيك ثم الفراولة وقطعيها وقدميها.