كيكة السميد مع جوز الهند

المقادير
- الشربات :
عصير البرتقال : كوب
سكر : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب
- الزيت : نصف كوب
- حليب : كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- سميد ناعم : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

.‘

طريقة التحضير
نضرب البيض مع السكر والفانيلا جيداً حتى يتضاعف حجمه.
نضيف الحليب والزيت مع الخفق المستمر.
نضيف جوز الهند.
نخلط المكونات الناشفة مع بعضها البعض. ثم نضيفها بالتدريج للخليط.
ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
عند انتهاء المدة، نخرج الكيك من الفرن ونسقيه بالشربات الباردة.
تزين الكيكة بجوز الهند والورد المجفف بحسب الرغبة.
لتحضير الشربات: ضعي كوب عصير البرتقال ونصف كوب من السكر على النار، واتركي المكونات تغلي على النار مدة 10 دقائق.