باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية

مقادير باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية
- الباستا : عبوة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- بقسماط : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
.‘
طريقة تحضير باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
اخلطي اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والبقسماط والملح والفلفل والأعشاب جيداً.
شكلي اللحم لكرات صغيرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وحمري كرات اللحم ثم ازيليها من المقلاة.
في نفس المقلاة أضيفي الثوم وقلبي لمدة نصف دقيقة ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي كرات اللحم المحمرة وخففي النار واطهي المزيج حتى تتسبك الطماطم.
ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص وكرات اللحم فوقها ورشة جبن بارميزان وقدميها ساخنة.