مافن القرفة بتغليفة السكر

المقادير
خليط كيك الفانيلا الجاهزة: عبوة
حليب: كوب
الزبدة: ثلث كوب (طرية)
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة
السكر البني: كوب
القرفة: 3 ملاعق صغيرة (مطحونة)
الزبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
سكر البودرة: كوب ونصف (لتغليفة السكر)
سيرب: 3 ملاعق كبيرة (لتغليفة السكر)
حليب: ملعقتان كبيرتان (لتغليفة السكر)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية المافن بدهنها بالزبدة.

2. في وعاء اخفقي خليط الكيك مع الحليب والزبدة الطرية والبيض والفانيلا في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما وكريميا.

3. في وعاء آخر اخلطي السكر البني والقرفة والزبدة المذوبة.

4. أضيفي نصف كمية خليط السكر البني لخليط الكيك وحركي.

5. صبي الخليط في صينية المافن بحيث يملأ ⅔ الأكواب.

6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج واتركيه ليبرد.

7. لتحضير التغليفة: اخلطي السكر البودرة والسيرب والحليب حتى يتمازج ويصبح ناعما ثم صبيه فوق المافن وقدميه.