- طريقة عمل بانوفي كيك .

/






- مقادير بانوفي كيك :


⅔ 1 كوب (200 جم) سكر ناعم.
كوب (200 جم) زبد بدرجة حرارة الغرفة.
4 بيضات.
⅔ 1 كوب (200 جم) دقيق كيك.
ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب.
ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
2 ثمرة موز ناضجة مهروسة.
¼ 1 كوب (300 مل) كريمة حلويات سائلة.
عبوة (200 جم) حليب مكثف محلى معدنية.
2 ثمرة موز مقطعة حلقات للتزيين.


- طريقة تحضير بانوفي كيك :

املئي قدرًا كبيرة بالماء، ثم ضعي عبوة الحليب المكثف المحلى بعد إزالة الورق الملفوف حولها في الماء، لعمل مربى الحليب أو صوص الدولتشي دي ليتشي.

تأكدي من أن الماء يغطي عبوة الحليب المكثف بمقدار إصبعين أو أكثر، ثم ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي الماء.

اخفضي حرارة النار، واتركي القدر على نار هادئة ساعتين، مع إضافة الماء المغلي لتغطية عبوة الحليب المكثف كلما نقص.

أخرجي عبوة الحليب من الماء، واتركيها تبرد تمامًا قبل فتحها.

لعمل الكيك، اخفقي الزبد مع السكر والبيض والفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والحليب والموز المهروس بالمضرب الكهربائي أو محضر الطعام، حتى يصبح لديكِ خليط كيك ناعم القوام.

ضعي خليط الكيك في قالب دائري مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزيها في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تخرج خلة أسنان نظيفة عند غرسها في منتصفها.

اتركي الكيك يبرد في القالب خمس دقائق، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا، ثم قسميها إلى ثلاث طبقات.

اخفقي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من صوص الدولتشي دي لتشي حتى تتماسك وتصبح هشة.

ضعي طبقة كيك في طبق التقديم، ثم ادهنيها بقليل من صوص الدولتشي دي لتشي، ثم ضعي فوقه قليلًا من الكريمة المخفوقة، ثم وزعي قليلًا من حلقات الموز.

ضعي طبقة الكيك الثانية، وكرري الخطوة السابقة نفسها، ثم ضعي طبقة الكيك الأخيرة.


غلفي الكيك بالكريمة المتبقية، ثم زينيها بحلقات الموز، ثم وزعي قليلًا من صوص الدولتشي دي لتشي فوقها.

ضعي الكيك في الثلاجة من ثلاث إلى أربع ساعات، ثم قدميها باردة.

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية

--

شكرًا لَك عَلَى الوصفة الشهية
اخْتِيَار راقِي
كُلّ الْحَبّ ووردي . . .:

يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

_



جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير

يعافيك ربي على زاويتك الراقية
وشُكرًا لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لرُّوحك .