بطَاطس مُقرمشة بالأعشَاب

المقادير
- البطاطا : 12 حبة (صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات)
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : 4 حبات (حبّ)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
إملئي قدر كبير الحجم بالماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الملح وصودا الخبز ومكعبات البطاطس، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يمكنكِ فحص نضج حبات البطاطس بواسطة شوكة.
في قدر صغير الحجم على نار متوسطة، إمزجي زيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والثوم وحبيبات الفلفل الأسود.
قلبي باستمرار لحوالي 3 دقائق، حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي.
صفي الزيت على الفور من خلال مصفاة شبكية دقيقة فوق البطاطس.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قلّبي خليط البطاطس والتوابل والزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
انقلي البطاطس إلى صينية فرن كبيرة الحواف ووزعيها بالتساوي، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30-40 دقيقة.
قلّبي البطاطس بعد مرور نصف المدة، واتركيها حتى تصبح مقرمشة من جميع الجهات.
أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها جانباً حتى تهدأ قليلاً.
اسكبي البطاطس المقرمشة بالأعشاب في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية
لرُّوحك إكليل الوَرد

يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

-







موضوعٌ فِي قمة الجَمال
وأضَاء بجمالِه أرجاء المكانِ ، شكرا للإبدَآعِ
يعطِيك العّآفية

*،




اشكرك على الطرح الجميل
سلمت اياديك .،
بإنتظار القادم بشوق
لروحك جنائن الورد .،

؛

_



‏‎اسَتسّقيِنا مُتعّة الفّائِدة
‏‎ونُور التَمُّيز والابِداعّ اللامُنتهِيَ
‏‎بعّطِاء ينُسَّابْ بعُذوِبةّ لا مثُيَل لهَ
‏‎أجُمّلْ أزهَاريْ لروْحِكْ!