سلطة شيبس

المقادير
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- الذرة الحلوة : نصف كوب
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الخس الإفرنجي : 1 حبة
- الفلفل الملوّن : 2 حبة
- البصل الأخضر : 2 عود
- لبن زبادي : عبوة
- الطحينية : 2 ملعقة صغيرة
- قشرة ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير
قشري البطاطس وقطعيها قطع رقيقة كالشيبس، أو يمكن بشرها باستخدام مبشرة البصل.
انقعي البطاطس في ماء بارد مع الملح لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الماء وصفيها جيداً.
ضعي في مقلاة كبيرة وعميقة كمية مناسبة من زيت القلي، وانتظري حتى يسخن ثم اقلي البطاطس.
قطعي الخس لقطع متوسطة، والبصل لقطع صغيرة، وأضيفي للبصل والخس البقدونس المفروم مع الذرة الحلوة وقطع الفلفل الملون.
اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة، وابشري قشر الليمون على الخليط وأضيفي عصير ليمونة متوسطة.
أضيفي خليط اللبن إلى الخضروات المقطعة، وزيني الطبق بقطع الشيبس المقلية وقدميها.