آيس كريم جوز الهند

المقادير
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- حليب : 4 اكواب (كامل الدسم)
- جوز الهند : كوب ونصف (مبشور ومحلى)
- كريمة الخفق : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين / مبشور)

طريقة التحضير
في قدر على النار ضعي الحليب والسكر والملح معاً، وحركي المكونات حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي نصف كوب من جوز الهند المبشور وحركي المكونات، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
في وعاء كبير ضعي خليط الحليب، ثم أضيفي الكريمة والفانيليا وجوز الهند المتبقي وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
صبي الخليط في قالب الآيس كريم وأدخليه الفريزر ليلة كاملة قبل التقديم.
قدمي الآيس كريم بأكواب تقديم خاصة وزينيها بجوز الهند المبشور.