سلطة العدس المكسيكية

المقادير
- العدس : كوب (مسلوق)
- الذرة : نصف كوب
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب
- الفليفلة الحمراء : ربع كوب (حلوة مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : عود (مقطع ناعم)
- طماطم : ربع كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الكزبرة : ربع كوب (طازجة ومفرومة ناعم)
- الكمون : رشّة
- بابريكا : رشّة
- الفلفل الأحمر : رشّة (حار)
- بودرة الثوم : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. ضعي العدس في قاع طبق التقديم، وأضيفي الذرة والزيتون الأسود المقطع، والطماطم، والفليفلة الحمراء، والفاصولياء الحمراء.

2. اخلطي مكونات السلطة في الطبق جيداً حتى تتوزع وتتجانس.

3. صبي زيت الزيتون، والبصل الأخضر المفروم، والكزبرة.

4. نكهي السلطة بالزنجبيل المطحون، وبودرة الثوم، والملح، والبابريكا، والكمون، والفلفل الأحمر الحار، وعصير الليمون.

5. حركي المكونات جيداً.

6. انقلي المكونات لطبق التقديم وقدميها فوراً.