طريقة عمل شوربة العدس.. تساعد على الدفء ومفيدة فى الأيام الباردة

طريقة الشيف مى صيام.




شوربة العدس


طريقة عمل شوربة العدس



المكونات

نصف كيلو عدس أصفر.
بصلة كبيرة.
2 فص ثوم.
2 طماطم مكعبات.
2 جزر مبشور.
ملح.
كمون.
شعرية.

طريقة تحضير شوربة العدس

يشوح البصل في قليل من الزيت
أو السمن البلدي.
ثم يضاف الثوم وعندما تظهر له
رائحة ضيفى الطماطم
و الجزر مع التقليب جيداً.
ثم يضاف العدس المغسول ويقلب معهم.
ثم يضاف الماء حتي تغطي
جميع المكونات
و يترك يغلي حتى ينضج العدس.
ثم قومي بفرمه بالخلاط.
ثم ضعيه على النار مرة أخري
و يضاف إليه الملح و الكمون و يغلي.
يقدم صحن العدس مع خبز محمص.
ويمكن تحمير نصف كوب
من الشعرية و يضاف إليها كوب ماء
وعندما تشرب الماء يضاف
إليها شوربة العدس
وتقدم ساخنة مع خبز محمص
ويالهنااا والشفااا
تحياتى وحبى
الدكتور علـى