طاجن الكوسا بالصلصة

المقادير
- الكوسا : 1 كيلو
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهار : نصف ملعقة صغيرة
- عصير طماطم : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
اغسلي الكوسا ثم قشريها وقطعيها إلى حلقات.
تبلي حلقات الكوسا بالملح، والفلفل الأسود.
في مقلاة على النار، ضعي ملعقة من الزبدة، وأضيفي البصل، والثوم، وشوحي لعدة دقائق.
أضيفي عصير الطماطم وخففي النار، ثم أضيفي الكوسا على الخليط واتركيها تغلي لحوالي 10 دقائق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في صينية فرن ضعي ملعقة زبدة، ثم ضعي الكوسا مع الصلصة، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.