لماذا لا يفسد عسل النحل أبداً ؟

لماذا لا يفسد عسل النحل أبداً ؟

لماذا لا يفسد عسل النحل أبداً ؟
يُعتبر عسل النحل الطعام الوحيد الذى لا يفسد أبداً ,
أذا وجدنتَ عسل النحل منذُ عهدِ الفراعنةِ يمكنك أكله بدون
أى قلق أو مشكلة , فأقدم جرة عسل نحل على الأطلاق كان عمرها
يتجاوز الخمسة الالاف عامٍ و هى بالفعل صالحة للأكل ,

أذا ما هى الخواص التى تكمن داخل عسل النحل
فجعلته لا يفسد أبداً ؟

ذلك الأمر يرجع الى الخواص الكيميائية
التى تكون بها عسل النحل لكن فى البداية عليك
أن تعرف لماذا صنع عسل النحل ؟
أو ما هو الغرض من صناعة عسل النحل ؟

عسل النحل قد تم صُنعه
لكى يتم تخزينه فى الأساس , لكن كيف صمد
لمدة قرون على الأرفف فى المنازل و المحلات ؟

بالرغم من أرتفاع حمضية عسل النحل ألا اننا من الممكن
أن نقول أنه خالٍ من الماء أو بمعنى أصح أنه قليل الرطوبة
و كذلك يحتوى على الكثير من السكر عالى التوتورية (hypertonic).
أيضاً يحتوى عسل النحل على بكتيريا منخفضة التوتورية فعندما
يُوجد باكتيريا فى عسل النحل تفقد الباكتيرا الماء من خلاله
و تلك العملية تعرف باسم عملية الأسموزية (osmosis)
و بسبب صغر حجم تلك الباكتيرا الضارة تخسر
معركتها فتموت فوراً ,
و نستنتج من ذلك أن العسل بئية
غير صالحة على الأطلاق لنمو الباكتير أوتكاثرها

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمتْ أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

موضوع رائع ومميز
طرحتى فابدعتى دمتى ودام عطائكِ
سلمتْ أناملكِ على الجلب المميز
اعذب التحايا لكى
خ ـالد الشاعر

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك