فاكهة مادان

الإسم النباتي:Garcinia schomburgkiana العائلة:Guttiferae موطن فاكهة مادان هو تايلاند برية تنمو في الأراضي المنخفضة، والمستنقعات و مناطق الغابات الدائمة الخضرة في وسط و جنوب تايلاند. وتستهلك هذه الفاكهة من قبل السكان المحليين بطرق مختلفة. تجمع فاكهة مادان في الغالب من زراعة الأشجار البرية ولكن أيضا تزرع بعض الأشجار من قبل الناس في جميع أنحاء المنازل. شجرة مادان صغيرة إلى متوسطة و دائمة الخضرة طولها من 5 الى 10 أمتار. الأوراق خضراء داكنة، متماثلة و سنانية الشكل،طولها 9 سم و عرضها 2.5 سم. ويتم تقديم الأوراق كمرافقة الخضار إلى العديد من الأطباق التايلاندية ويمكن أن تؤكل إما نيئة أو مطبوخة. الزهور تنمو على شكل مجموعات من 3-6. أربع بتلات ,وردية إلى حد ما في اللون عرضها3 ملم و 6.5 مم في الطول. فاكهة مادان بيضوية و مستطيلة في الشكل و طولها 5الى7 سم و عرضها 2الى3 سم . فاكهة مادان غنية جدا في فيتامين A و الكالسيوم لكنها حامضة جدا. لذلك فإنه ليس من السهل أكلها طازجة. فتستخدم في تحضير الأطباق الجانبية والسلطات. فاكهة مادان يمكن أيضا أن تكون مقطعة إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى القوائم المختلفة كطبق جانبي. بجانب أن الفاكهة يمكن أن تستخدم في صنع الحلويات والحساء. كما تجفف هذه الفاكهة و تخلل و تصنع منها بعض المشروبات. شجرة مادان تحب الظروف والتربة الرطبة. الشجرة يمكن أن تنشر البذور التي تنبت من بسهولة ومن الممكن أيضا زيادة إنتشار نمو هذه الفاكهة بواسطة طبقات الجو.