خضار ستير فراي صحية

المقادير - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة) - الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات كبيرة) - البصل الأخضر : 2 عود - الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم) - السكر البني : ملعقة كبيرة - صلصة الصويا : ربع كوب (لايت) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - السمسم : ملعقة كبيرة (للزينة) طريقة التحضير سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى. أضيفي الصويا اللايت والسكر البني وخففي النار واتركي الخضار لمدة 5 دقائق على النار. أضيفي زيت السمسم وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار. وزعي السمسم وقدميها ساخنة.