طريقة عمل البامية

إن البامية هي من الخضروات الصيفية التي عرفت منذ القدم ..

وتم استعمالها في عالم الأكل والمطبخ فقدمت على شكل

حساء أو مقبلات أو طاجن ..

اليكم طريقة عمل البامية :

بعد تسخين ملعقتين من زيت الزيتون يتم إضافة بصلة مفرومة لتحميرها

من ثم يضاف فصين ثوم مهروسين وبعدها يضاف 200 غرام من البامية

وتحرك بإستمرار ..

ثم يخلط ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مع نصف كوب ماء ويقلب الخليط جيداً..

بعد ذلك يضاف إلى هذا المزيج رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة فلفل حار ورشة بابريكا

ويخلط جيداً ثم يضاف إلى البامية ...

يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقلب كل خمس دقائق ..