بروكلي مقلي مقرمش

المقادير


- البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع زهرات صغيرة)
- طحين : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• سخني ماء في قدر حتى يغلي ثم أضيفي البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق وصفيه جيداً.
• اخلطي اللبن الزبادي والنشا والطحين والملح في طبق.
• اخفقي البيضة وأضيفيها للمزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.
• اغمسي البروكلي في الخليط جيداً.
• سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي حبات البروكلي حتى تتقرمش.
• قدميه ساخناً إلى جانب الصلصة المفضلة لديكِ.