طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة من حلويات الامريكيه 2021

مقادير عجينة فطيرة التفاح :

كوبين وربع من الطحين

كوب زبدة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين كبيرتين من السكر

ربع كوب ماء

مكونات حشوة فطيرة التفاح :


خمس ثمرات من التفاح

نصف كوب زبيب

ربع كوب جوز مبروش

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب سكر

ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة

ملعقتين نشا

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقتين كبيرتين من الزبدة

تحضير عجينة فطيرة التفاح :

يفرك الطحين مع الزبدة لتختلط جيداً

طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة من حلويات الامريكيه 2021

يتم تذويب السكر والملح مع الماء ويضاف للعجين، ويتم عجنهم قليلاً لتختلط كافة المواد

وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين

طريقة تحضير حشوة فطيرة التفاح :


يقشر التفاح ويقطع لشراح متوسطة الحجم، يضاف عليها الليمون والسكر والزبدة والزبيب والفانيليا.

يوضع على النار المتوسطة لمدة خمس دقائق، ويقلب بشكل خفيف.

يتم تذويب النشا بربع كوب من الماء ويضاف على المزيج، ويوضع القرفة والجوز

يتم تقسيم العجين الى قسمين ونمد العجينة ليكون حجمها اكبر من القالب ب 4 سم

نضعها في القالب ونسكب المزيج، ونجهز العجينة المتبقية بنفس الحجم ونضعها فوقها

ونغلق الحواف مع مراعاة صنع شقوق بالعجين بطرف السكين كي لايحبس البخار

يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح لونها ذهبي