برجر بالبيستو على الطريقة الإيطالية

المقادير
- اللحم : 4 شرائح (لحم البرجر)
- جبنة : 4 شرائح (مدخنة)
- خبز البرغر : 4 قطع
- صلصة البيستو : 4 ملاعق كبيرة
- خس : 4 ورقات
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مقطع شرائح رقيقة)
- طماطم : حسب الرغبة (مجففة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قطّعي الخبز إلى نصفين، واشوي القسم العلوي قليلاً في الفرن، ثم ادهني عليه صوص البيستو.
حمّري لحم البرجر في مقلاة على النار لمدة دقيقة من كل جانب.
ضعي شريحة لحم فوق كل نصف شطيرة خبز بالبيستو، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود، وأضيفي الطماطم المجففة وجبن الموزاريلا.
أعيدي الخبز إلى الفرن لمدة 8 دقائق.
ضعي شريحة من الجبن المدخّن وورقة من الخس على كل برجر، ثم غطّي البرجر بشطيرة الخبز الثانية، واضغطي عليها برفق.
ضعي البرجر بالبيستو في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل البرجر في البيت