صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون

المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات كبيرة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات متوسطة)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب وربع
- كريمة : كوب
- كزبرة خضراء : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 3 اكواب
.‘

طريقة التحضير
قومي بإحضار مقلاة واسعة ضعيها على نار متوسطة وأضيفي إليها الزيت.
ثم أضيفي البصل والدجاج واستمري في تقليب الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
قومي بإضافة الثوم، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم، الكمون، الكزبرة، البهارات وصلصة الطماطم وقلبي لمدة دقيقة.
في كوب مكيال ضعي الحليب والماء وقلبيهم ليختلطوا ثم اسكبيهم على خليط الدجاج.
أضيفي الكريمة ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة.
اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
في قدر محضرة الأرز الكهربائية ضعي الزبدة وبرش الليمون.
صفي الأرز وضعي في القدر. أضيفي الملح، قشر الليمون والماء.
أقفلي غطاء محضرة الأرز واضغطي مفتاح التشغيل ودعي الأرز يطهى إلى حين وقت التقديم.
أحضري طبق تقديم واسع ضعي الأرز، ثم أضيفي الكاري في طبق تقديم عميق وزيني بالكزبرة المفرومة.

طرح رائع وجميل
راق لي متصفحك
سلمت يداك ولاعدمناك
جزيل شكري وامتناني

طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية

كل الشكر لكم على الموضوع
القيم والوصفة الشهية
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

توهج دآئم إن شآءالله
بالطرح الجميل والإنتقآء الرآئع
تسلمون بإنتظآر جديدكم دآئمآ
لآ خلآ ولآ عدم
الله يبآرك فيكم ويحفظكم

ابدعت فى أنتقاء الطرح المميز والرآقى
يعطيك العافيه ع جماليه طرحك الرآقى
رآئع مانسخه القلم من حروف
تالقت بطرح موضوعك
ننتظر جديدك بشوق
تمنايتى لك بدوآم التوفيق
ورده جوريه لروحك