ستيك القرنبيط المشوي للرجيم

المقادير
- القرنبيط : رأس (مقطع زهرات متوسطة)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
في وعاء، اخلطي الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، جيداً حتى تمتزج المكونات.
ضعي القرنبيط في صينية الفرن المحضّرة، واسكبي مزيج الثوم فوقه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج نصف إستواء.
أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي جبن البارميزان والبقدونس فوق القرنبيط، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن.
ضعي ستيك القرنبيط في طبق التقديم وقدميه ساخناً.