طريقه عمل وصفه مصوره سلطة المكرونة بالبيبروني

المقادير :

• • 450 جرام مكرونة مسلوقة
  • 160 جرام مكعبات جبن موتزريلا
  • 160 جرام مكعبات بيبرونى
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 1/2 كوب مكعبات فلفل أحمر حلو
  • ½ كوب شرائح زيتون
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
  • ¼ كوب بصل أحمر مفروم
  • 4 حبة بصل أخضر مفروم
  • مقادير الدريسنج الايطالى :-
  • ¾ كوب زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة خل ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

طريقة التحضير :
· ضعى المكرونة فى وعاء كبير وأضيفي لها باقى المكونات ( البصل الأحمر – البصل الأخضر – البقدونس – الزيتون – الفلفل الأحمر – البيبرونى – الجبن الموتزريلا ) .






· ضعى جميع مكونات دريسنج السلطة فى وعاء صغير ( زيت الزيتون – الخل – الماء – الثوم – الملح – السكر – الفلفل الاسود – الاعشاب الطازجة ) وقلبيهم حتى يندمجوا ثم أضيفيه إلى السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .






· غطى السلطة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم والأفضل لمدة ليلة كاملة .






· قبل التقديم قومى بتقليب السلطة مرة أخرى وقدميها على الفور .






· ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الأعشاب الطازجة المفرومة بحوالى أربع ملاعق كبيرة من الاعشاب الايطالية المجففة ، هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 574 كالورى لكلا منهما .