بسكوت التمر

المقادير


- طحين : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- الزيت : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : نصف كوب
- حبّ البركة : حسب الحاجة (للتزيين)
- السمسم : حسب الحاجة (للتزيين)
- معجون التمر : حسب الحاجة
- حليب : حسب الحاجة



طريقة التحضير

• حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
• اعجني جميع المكونات معاً للحصول على عجين متجانس.
• باستخدام اللفائف البلاستيكية غطي العجين واتركيه لمدة نصف ساعة.
• اقسمي العجين لنصفين متساويين ثم استخدمي النشابة لفرد كل قسم.
• وزعي معجون التمر في كل قسم من العجين.
• نلف كل قسم ثم نقوم بتقطيعه بالسكين إلى قطع متساوية.
• ادهني كل قطعة بالحليب مع رش السمسم وحبة البركة.
• رصي اللفائف في قالب ثم أدخليه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يحمر الوجه.