منتدى رواية عشق - بطاطا حلوة وديجز

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير
- مقادير التغميسة :
لبن زبادي : نصف كوب
فلفل أخضر حار : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقطعة أصابع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
ضعي البطاطا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم صبّي فوقها زيت الزيتون.
رشي الكمون، وبودرة الثوم، والفلفل الأحمر على البطاطا،
ثم قلبي المكونات حتى تختلط أصابع البطاطا مع التوابل وزيت الزيتون.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام نضج البطاطا.
لتحضير التغميسة: ضعي اللبن الزبادي، والفلفل الحار، وعصير الليمون
الحامض في وعاء صغير، ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي،
حتى تتجانس تماماً.
ضعي البطاطا في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب التغميسة