طريقة عمل انشيلادا الدجاج من وصفات رمضان 2021 حصري
 

:100:

مكونات عمل انشيلادا الدجاج من وصفات رمضان 2021


صلصة انشيلادا الحمراء أو صلصة معلبة

1 كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنة مونتيري مبشورة

نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة

12 تورتيلا ذرة طرية

1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم

1 طماطم


انشيلادا 2021 142589.jpg

طريقة عمل انشيلادا الدجاج من وصفات رمضان 2021


نضع الدجاج في كوب ماء على حرارة منخفضة ، وغطِّها واطبخها حتى ينضج الدجاج تمامًا وتظل حوالي 12-20 دقيقة.

انقلي الدجاج إلى طبق وضعيه جانباً ليبرد.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ويضاف إلى الوعاء مع مزيج الطماطم / البصل.

أضف نصف كوب من صلصة انشيلادا ، ونصف كوب من كل من الجبن المبشور والكزبرة.

يقلب حتى يتجانس.

سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.

يُزيت طبق خبز 9 × 13



رص التورتيلا على طبق ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة 40-60 ثانية ، حتى تصبح دافئة ولينة.

يُسكب 1/3 كوب من مزيج الدجاج بالتساوي في وسط التورتيلا. لف التورتيلا حول الحشوة بإحكام ، ثم ضعها في طبق الخبز المُجهز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.

كرري العملية مع ما تبقى من حشوة ورقائق التورتيلا.

رش سطح انشيلادا برفق برذاذ زيت الطهي. توضع في الفرن ، مكشوفة ، لمدة 7 دقائق أو حتى يبدأ التورتيلا في التحول إلى اللون البني قليلاً

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، أخرج انشيلادا من الفرن واسكب الصلصة فوقها.

رشي ما تبقى من الجبن المبشور.

غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة.

أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح لون الجبن بنيًا.

أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.



:100:

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

كل الشكر لكم على الموضوع
القيم والوصفة الشهية
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

الله يعطيك العافيه على الطرح المميز