منتدى رواية عشق - طريقه عمل مكمور الباذنجان 2017

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - طريقه عمل مكمور الباذنجان 2017 (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=1085)

طريقه عمل مكمور الباذنجان 2017

https://www.ma7shy.com/media/cache/i...1406379533.jpg

المقادير

10 x عدد فص ثوم
7 x عدد باذنجان (متوسط الحجم)
5 x عدد طماطم
5 x معلقة كبيرة زيت زيتون
3 x عدد فلفل أخضر حلو
2 x عدد بصلة
2 x عدد فلفل أحمر حلو
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم للتزيين)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة صلصة طماطم
1 x عدد قرن فلفل حامى (للتزيين)

الخطوات

يقشر الباذنجان طرف و طرف ويقطع على شكل اصابع ويرش عليه القليل من الملح ويوضع فى مصفاه .
تقشر الطماطم وتقطع الى ارباع و يقطع البصل الى حلقات وتقطع الفلفل الاحمر والاخضر الى اصابع متوسطة ويقطع الثوم الى انصاف .
بعد ذلك يسخن زيت الزيتون فى مقلاه ويضاف البصل ويترك قليلا مع الملح .
تضاف الفلفل الاحمر والاخضر والثوم ويحمروا على نار عاليه .
ثم تضاف الطماطم وتخفف النار على الخليط
يقلى الباذنجان فى زيت ساخن حتي يكتسب اللون الذهبى
يضاف الباذنجان الى الصلصة ويطبخ على نار هادئة مع وضع الغطاء لمده 5 دقائق .
للتقديم يفضل باردآ ويزين بالبقدونس والفلفل الاحمر .

يعطيك الف عافية

ودي لك

لا اعلم ماذا اسمي هذا ابداع
اذهلتني ابدعاتك المتناثره
في ارجاء المنتدى
كل التقدير والاحترام:34:

جهد رآئع وعمل دؤوب
سلمت يمنآك لآ عدمنآك
بإنتظآر قآدمك الأجمل
مشكوووووورة الله يعطيك الف عافيه

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ علىـآلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...*
http://joliscoeurs.j.o.pic.centerblog.net/ivxlnk8e.gif

https://www.up4.cc/image147337.html

م شآآء الله ي مممممي
يسلمو ايديكك

https://www.up4.cc/image147338.html

تقيييمي واعجابي لمجهودكك المميز ي عسوله

:eq-34: ح ــلوة الــ روح :eq-34: