طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

[الدكتور على حسن]

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
الكيلو بيعمل 3 فطيرات
المكونات
كيلو دقيق بياخد كوبايتين ماء للعجن
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
كوب سمن
زيت
الطريقة
نخلط كل المواد الجافة مع بعضها ونبدأ نعجن
بالماء بشكل تدريجى حتى تتكون العجينة
ونستمر فى العجن لمدة ربع ساعة لتصبح
ناعمة ومطاطة وندهنها زيت
ونلفها ترتاح لمدة ساعتين.
نقسم العجينة الى 3 كرات
نضع كمية صغيرة زيت على السطح
الذى نعمل عليه ونبدأ فرد العجينة يدوي
فالعجينة ستنفرد بسهولة لكونها مرتاحة،
ومع الفرد نضع سمنة على كل جزء
منها ونفرد قدر الإمكان حتى تصبح
العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها
فى شكل كورة وأهم حاجة لازم وجود
السمنة بين كل طبقة والثانية .

فطير مشلتت
نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة
نريحها مرة أخرى
نضغ العجينة ونفردها باليد في صينية الفرن
المدهونة زيت وسمن وندخلها الفرن
الساخن مسبقا على أعلى درجة لمدة 10 دقائق
كي تعلو وتورق وبعدها نشغل الشواية
كي تأخذ اللون الذهبي .
وبالهنااا والشفا
تحياتى وحبى
الدكتور علـى

[إِيزآبَيل♡]

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[حاء]

_


جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2

[مثلي قليل]

يسعدك ربي على جمال طرحك
شكراً لجهودك ض2

[زمردة ❥]

يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي :105:

[مرفأ]

دمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته
تقبل مروري
مع خالص
تقديري
و
احترامي

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح https://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif.

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[نبضها مطيري]

يعطيك العآفيه لطرحك الراقي
..ولـآحرَمنآ من جديدك
بإنتظَآرَجَديِدكً المميز

[إيلاَن]

مُتصفح متوهج بطقُوس تَرف
وَ إبداعًا ينتشيِ بالجمَال سَلمت يمناك ..

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[ترانيم الشجن]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت من روائع
تراتيل فرح تغمر قلبك

[بنت العز]

يسعدك ربي على جمال طرحك
شكراً لجهودك

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[إيلين]

-







موضوعٌ فِي قمة الجَمال
وأضَاء بجمالِه أرجاء المكانِ ، شكرا للإبدَآعِ
يعطِيك العّآفية

[☆Šømă☆]

طـرح رآئــع
سلمت الأيادي عالطرح

[نور القمر]

شُكراً يَ ألق ..
لـ جمال هذا الآنتقاء والتقديم
تقديري ~

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.