الدكتور على حسن
03-22-2022, 01:25 AM
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة
المقادير
بسكوت بالشوكولاتة
مكعبات شوكولاتة غامقة
كوب وربع دقيق
¼ كوب كاكاو خام
½ كوب زيت
½ كوب لبن
¾ كوب سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ذرة ملح
قوالب كاب كيك سيليكون
للتزيين
زبدة
كاكاو
طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة
https://adminhonna.elwatannews.com/uploads/image_archive/original_lower_quality/17467025891647865752.jpg
- يوضع كلا من البيض والسكر
والفانيليا في إناء، ونخلطهم بالمضرب
الكهربائي حتى تحصلي على قوام أبيض كريمي.
- ضيفي الزيت ببطء على هيئة
خيط رفيع جدا حتى تنتهي كل كمية
الزيت مع الخلط المستمر.
- ضيفي اللبن بنفس طريقة إضافة الزيت
مع الخفق وخلط المكونات السائلة كلها معا.
- تُقلب المكونات الجافة
وهي «الدقيق، البيكينج بودر،
الملح، الكاكاو» مع بعضها ثم ضيفيها
إلى الخليط السائل مع الاستمرار
في الخفق حتى يختلط جيدا.
- ادهني قوالب الكاب كيــك
الموجودة لديكِ بالزبدة والكاكاو.
- ضيفي قطعة بسكوت ثم ضعي باقي
خليط الكيك بحيث يصل الخليط إلى 3/4 القالب.
- ادخلي الكاب كيك فرن ساخن
على الشبكة على درجة حرارة 180.
- عندما يصبح جاهز ويتضاعف حجمه،
اخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ تماما،
ثم قدميه مع السكر البودرة.
ملاحظات لنجاح الكب كيك
- لضمان نجاح طريقة عمل الكب
كيك بالشوكولاتة، يجب نخل
المكونات الجافة أكثر من مرة
قبل إضافتهم إلى المكونات السائلة.
https://adminhonna.elwatannews.com/uploads/image_archive/original_lower_quality/11889718801647865804.jpg
- استخدمي الفانيليا السائلة
بدلا من البودرة.
- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات
لجميع الأغراض.
- يجب أن تكون كل مكونات الكاب
كيك بدرجة حرارة المطبخ.
وبالف هنا وصحة وعافية
تحياتى وحبى
الدكتور علـى
المقادير
بسكوت بالشوكولاتة
مكعبات شوكولاتة غامقة
كوب وربع دقيق
¼ كوب كاكاو خام
½ كوب زيت
½ كوب لبن
¾ كوب سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ذرة ملح
قوالب كاب كيك سيليكون
للتزيين
زبدة
كاكاو
طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة
https://adminhonna.elwatannews.com/uploads/image_archive/original_lower_quality/17467025891647865752.jpg
- يوضع كلا من البيض والسكر
والفانيليا في إناء، ونخلطهم بالمضرب
الكهربائي حتى تحصلي على قوام أبيض كريمي.
- ضيفي الزيت ببطء على هيئة
خيط رفيع جدا حتى تنتهي كل كمية
الزيت مع الخلط المستمر.
- ضيفي اللبن بنفس طريقة إضافة الزيت
مع الخفق وخلط المكونات السائلة كلها معا.
- تُقلب المكونات الجافة
وهي «الدقيق، البيكينج بودر،
الملح، الكاكاو» مع بعضها ثم ضيفيها
إلى الخليط السائل مع الاستمرار
في الخفق حتى يختلط جيدا.
- ادهني قوالب الكاب كيــك
الموجودة لديكِ بالزبدة والكاكاو.
- ضيفي قطعة بسكوت ثم ضعي باقي
خليط الكيك بحيث يصل الخليط إلى 3/4 القالب.
- ادخلي الكاب كيك فرن ساخن
على الشبكة على درجة حرارة 180.
- عندما يصبح جاهز ويتضاعف حجمه،
اخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ تماما،
ثم قدميه مع السكر البودرة.
ملاحظات لنجاح الكب كيك
- لضمان نجاح طريقة عمل الكب
كيك بالشوكولاتة، يجب نخل
المكونات الجافة أكثر من مرة
قبل إضافتهم إلى المكونات السائلة.
https://adminhonna.elwatannews.com/uploads/image_archive/original_lower_quality/11889718801647865804.jpg
- استخدمي الفانيليا السائلة
بدلا من البودرة.
- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات
لجميع الأغراض.
- يجب أن تكون كل مكونات الكاب
كيك بدرجة حرارة المطبخ.
وبالف هنا وصحة وعافية
تحياتى وحبى
الدكتور علـى