رنيم حمدي
08-12-2021, 10:22 PM
إن المعمول هو واحد من أشهر الحلويات العربية
التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد ..
اليكم طريقة عمل المعمول (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2952/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1) :
أولاً يتم تذويب 200 غرام من الزبدة مع نصف كوب زيت
وملعقتين كبيرتين من السمن البلدي ..
ثم يضاف هذا المزيج إلى كيلو من الدقيق ويضاف إليهم أيضاً
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من البيكنغ بودر
ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من السكر بودرة
وستة ملاعق كبيرة من حليب البودرة وتخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة ..
يتم تغطيتها وتركها في مكان دافئ كي تختمر ..
بعد أن تختمر يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من هذه العجينة وتفرد
ويتم حشوها وتسكرها على شكل كرة ووضع في قالب التزيين ليتم تشكيلها ..
بعد ذلك في صنية يتم صف كل حبات المعمول وادخالها الفرن كي تأخذ اللون الذهبي ..
التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد ..
اليكم طريقة عمل المعمول (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2952/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1) :
أولاً يتم تذويب 200 غرام من الزبدة مع نصف كوب زيت
وملعقتين كبيرتين من السمن البلدي ..
ثم يضاف هذا المزيج إلى كيلو من الدقيق ويضاف إليهم أيضاً
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من البيكنغ بودر
ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من السكر بودرة
وستة ملاعق كبيرة من حليب البودرة وتخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة ..
يتم تغطيتها وتركها في مكان دافئ كي تختمر ..
بعد أن تختمر يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من هذه العجينة وتفرد
ويتم حشوها وتسكرها على شكل كرة ووضع في قالب التزيين ليتم تشكيلها ..
بعد ذلك في صنية يتم صف كل حبات المعمول وادخالها الفرن كي تأخذ اللون الذهبي ..