صلصة ورشستر

[Şøķåŕą]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/37/37dc8c4a8a9ed633fdeb9a51af5a559e_w750_h500.jpg


المقادير


- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- الخل : كوب (أبيض أو خل تفاح)
- العسل الاسود : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : ملعقة كبيرة (معجون، اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكراث : 2 عود (مفروم، أو ٢ حبّة بصل، صغيرة، مفرومة ناعم)
- سمك الأنشوفة : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)



طريقة التحضير




ضعي الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والقرنفل والبصل البودرة والفلفل الحار في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الخليط في وعاء جانباً.
ضعي الخل والعسل والماء وصوص السمك والتمر الهندي في وعاء، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الكراث وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
أضيفي خليط البهارات والأنشوجة والثوم، وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي خليط الخل، واخفقي باستمرار حتى يغلي الخليط وتذوب جميع التوابل.
ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يبرد. وصفي الخليط حتى تتخلصي من الكراث أو أي كتل.
ضعي الصلصة في أوعية زجاجية محكمة الغلق، واحتفظي بها في الثلاجة.

[sally]

جلب راقي وانتقاء مميز بوركت جهودك المثمرة ولا حرمنا عطائك ودي ..

[Şøķåŕą]

سالي
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[قيد]

يعطيك ألف عافيه
طرح مميز بـ تميزك
:34:

[بنت الشام]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق
مآآآآآنـــــنـــحرم من جديد آلمتميز

[نور القمر]

بااقة ..من أرق عبارات الشكر
لهذا العطاءالمتميز والإنتقاء الراقي
بـ إنتظار جديدك وعذب أطرٌوحاتك
تحيتي وتقديري

[Şøķåŕą]

بنت الشام
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

اميره
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[نور القمر]

يعطيك الف عافيه على المجهود الرائع
روعه كروعة حضورك
لك كل الشكر والتقدير
إحترامي

[شيخة الزين]

يعطيك العآافيه على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن مواضيعك
بإنتظآار جديدك القادم
لك اعطر تحية

[Şøķåŕą]

اميره
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

شيخه الزين
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[نور القمر]

جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك

[فرآشه ملآئكيه]

سلمت يمناگ على الانتقاء الاكثٌرً من رائع
ولاحرمنا جديدگ
تحياتي

[رُّوحي بروحهُ]

-




يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق ..,

[Şøķåŕą]

اميره
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

فراشه
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

نبض وريدي
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[جوهره]

يعطيك العافيه على الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

[Şøķåŕą]

جوهره
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

بنت الشام
شكرا على المرور الكريم
عطر أرجاء متصفحي
بارك الله فيك
دمت بود

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :37:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :sg1:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :15:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :mh56:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :eq-35::er-21:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :113::hm4:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :600::145:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :48::221:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :th_2:

[Şøķåŕą]

شكرا لك على المرور العذب :r2::134: