مهلبية شاي كرك

المقادير

- سكر : ثلث كوب
- ماء ساخن : نصف كوب (مغلي)
- هيل : ملعقة صغيرة (حبّ)
- القرنفل : ملعقة صغيرة (حبّ)
- القرفة : ملعقة كبيرة (عيدان)
- الشاي : 3 ملاعق كبيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة (مذوب بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- ورد جوري مجفف : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي السكر في قدر على النار، وابدأي بالتحريك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.

صبي الماء المغلي على السكر المذاب، ثم أضيفي الهيل، والقرنفل، والقرفة،
والشاي، والزعفران، وقلبي المكونات.

صبّي الحليب السائل، وحركي.

صفّي شاي كرك في كوب كبير الحجم باستخدام قطعة من القماش ومصفاة.
صبّي الحليب مرة أخرى في قدر على النار، وأضيفي عليه النشا المذوب بالماء،
واستمري في التحريك حتى يتكاثف قوام المزيج ويغلي.

صبي مزيج المهلبية في أكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي والورد المجفف،

وقدميها.

غـرام الشوق ,شيخة الزين معجبون بهذا

سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق
لك كل الود والاحترام

عطيك العافيه لطرحك الجميل
كل الشكر لسموك
وبنتظار جديدك المميز

-


شُكرًا على جمـال طرحك المميز
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .
لك

_






ودمت بهذا التميز بطرحك لمواضيعك
ودمت بحفظ الرحمن ورعايته

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل التقدير