الشكشوكة الشهية

الشكشوكة الشهية

المقادير
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 100 غرام
ثوم مهروس - فص
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 4 أكواب
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حلو - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
سكر - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
بيض - 6
بقدونس مفروم فرماً ناعماً -
بحسب الرغبة


طريقة العمل
1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة
ثمّ قلّي بها البصل حتى يذبل.
2- زيدي الثوم وحرّكي لبعض الوقت حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الفليفلة الحمراء وقلّبي المكوّنات
لحوالى 7 دقائق حتى تذبل.
4- باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم
ونكّهي المزيج بالملح والفلفل والسكر
والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر.
5- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويثخن
المزيج ثمّ إكسري البيض على وجه المزيج.
6- غطّي المقلاة لحوالى 10 دقائق
أو حتى ينضج البيض.
7- إرفعي المقلاة عن النار
وانثري على وجهها القليل
من البقدونس المفروم
ثمّ قدّميها على سفرتك.

بالهناء والعافيةة

~`










انتقاءگ جميــل
يعطيگ العافيہ يارب , ع الموضوع ! دمت ودام ابداعگ
ودي

فراشه ملائكيه
النبض والمكان والحرف بقدومك
اجمل لاحرمني الله من نورك

طرح جميل
يعطيك العافيه

_






سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء

طرح يفوق الجمال لروعته
كعادتك إبداع في مواضيعك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الجمال
لقلبك السعادة والفرح
ودي..