مطبق الخضار للرجيم

المقادير
- مقادير الحشوة :
البيض : 4 حبات
طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
الكراث : كوب (مفروم ناعم)
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
- عجينة : 350 غراماً (عجينة مطبق)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
ضعي البيض، الطماطم، البيض، الكراث، الفلفل الأسود، الكمون، الملح والفلفل الأحمر الحارفى وعاء وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
ادهني سطع العمل بالزيت النباتي وضعي عليه شريحة من عجينة المطبق.
أضيفي القليل من الحشوة في وسط عجينة المطبق ثم إثني أطراف العجينة نحو الداخل حتى تغطي الحشوة وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
ضعي المطبق في المقلاة واطهيه 4 دقائق من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
قدّمي المطبق ساخناً.