كرواسان السميد

المقادير:

كوب سميد/كوب دقيق/نصف أصبع زبده /نصف كوب حليب سائل / ملعقتان كبيرتان سكر / ملعقه كبيره بيكنج باودر / مقدار من الشراب السكري / زيت للتحمير

الحشوة :

جبن مربعات [كيري ]

الطريقه:

ينخل الدقيق و السميد،وتضاف الزبده،وتفرك بأطراف الصابع حتى تتجانس مع الدقيق*

يضاف السكر والبيكنج باودر الى الدقيق، ثم يعجن بالحليب حتى يتكون عجين متماسك*

يقطع العجين على شكل دوائر ، ثم تفرد كل دائره ،وتقطع على شكل مثلثات *

يقطع مربع الجبن الى 6 أجزاء ، ويوضع الجزء في قاعدة المثلث ، ويلف بحيث يصبح على شكل هلال [كروسان] *


يحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا*

يسكب الشراب السكري فوقه،ثم يرص في طبق،ويقدم*