معجنات الخبز بالكيوي والبرتقال

مقادير عمل الخبز بالكيوي وعصير البرتقال :
3 كوب دقيق
1 ملعقة بايكينج صودا
¼ ملعقة بايكينج باودر
1 ملعقة ملح
1 ملعقة قرفة
3 بيضات مخفوقة
2 كوب عصير ليمون
1 كوب حلقات كيوي
1 كوب قطع كيوي
2 كوب سكر أبيض
1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة فانيلا

طريقة عمل الخبز بالكيوي وعصير البرتقال :
احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينج صودا، البايكينج باودر، الملح والقرفة.
احضري وعاء اخر واخفقي البيض مع عصير الليمون، عصير البرتقال، الزيت، السكر والفانيلا.
اخلطي الخليط الجاف على الخليط السائل ثم أضيفي قطع الكيوي واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت، ضعي حلقات الكيوي على الوجه ثم اخبزيه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تماماً واختبريه بالسكين ادخليه فيه عندما يخرج نظيفاً يكون العجين نضج تماماً.
اخرجيه من الفرن ثم قطعيه وقدميه.