الخضيري يحذر من تناول البطاطا المقلية في هذه الحالة

حذر المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من تناول البطاطا المحترقة نتيجة القلي.
وقال الخضيري، في تغريدة عبر حسابه بموقع “تويتر”:”عندما تقلي البطاطا لا تجعلها تحترق، وأوقف القلي عند الإصفرار فقط”.
وتابع:” اللون البني الغامق يعني زيادة مادة الأكريليمايد التي عليها تحذيرات لاحتمال كونها مسرطنة”.