لبن الشيشبرك

المكوّنات

لبن زبادي – كيلوغرام
نشاء – ملعقة كبيرة
بيض – 1
ملح – ملعقة صغيرة ونصف

طريقة العمل
1- في قدر، ضعي اللبن، النشاء، البيض والملح.
2- أخفقي المكونات جيدا على البارد حتى تتجانس.
3- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج ويكثف قوامه.
4- قدّمي اللبن إلى جانب قطع الشيش برك.