كيفكم يا حلوين
المقادير
1 كوب لبن
1 بيضة
1 كيلو بطاطس
1/2 كيلو لحم مفروم
فلفل
بصل
بهارات لحمة
فلفل اسود وملج و بهارات
ومرقة دجاج
زبدة
جبن
اول حاجة بنجيب البطاطس و نقطعها
و نسلقها
و نحط ملح و فلفل اسود وكسبرة غي السليق
و في حلة تانية
نحط زيت زيتون
و نحط فيه البصل مقطع
مع الفلفل
لحد ما يستوي
نحط عليه اللحمة
ونسيبها تستوي
نطلع البطاطس
نهرسها
مع معلقة زبدة
و بيضة
وبعد كده نضيف عليها كوب اللبن
ونهرسها كويس
بعدين نطلع صنية
نرش فيها زبدة سايحة
ونحط نص كمية اليطاطس
و فوقها اللحمة
وبعدين النص التاني
و بعدين نحط فوقها الجبنة
و ندخلها الفرن
نص ساعة بتكون جاهزة للاكل
والف هنا
مي محمد
8/2/2019