الاستيك

الاستيك


المقادير
قطعة ستيك سمك ٥ سم
او ٤ سم من الريب آي
ملح وفلف اسود
روز ماري وزعتر
زبده

الطريقة
نتبلها بملح وفلفل اسود
من الناحيتين ونسيبها نص ساعه
في طاسه سخنه جدا فيها
زيت هنزل بالاستيك واسيبه
دقيقتين على كل ناحيه على
نار عاليه علشان ياخد
تحميره وطبقه كراست
من الناحيتين
نزود معلقتين زبده وعودين
من الروز ماري والزعتر
و٣ فصوص من التوم
وناخد من الزبده بالمعلقه
ونحط على الاستيك
لمده دقيقتين كمان
كده اجمالي مدة السوا ٦ دقايق
علشان يبقى الاستيك
ميديم دان ولو حبينه
مستوي اكتر زودوا دقيقتين
كمان نسيبه يرتاح عشر دقايق
وبالهناااا والشفااااا

الدكتور علــى