البسبوسة بالشوكولاتة وجوز الهند

المقادير
- مكونات القطر :
سكر : كوب وربع
الماء : كوب
عصير الليمون : 1 حبة
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- السميد : 2 كوب
- سمن : ثلاث أرباع الكوب (مذوب)
- لبن زبادي : علبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير القطر: في قدر ضعي كوب وربع من السكر، وكوب من الماء، وارفعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان لمدة لا تزيد عن 5 دقائق من ذوبان السكر.
أضيفي على المكونات عصير نصف حبة ليمون، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
اتركي القطر حتى يبرد تماماً.
لتحضير البسبوسة: في وعاء زجاجي عميق، اخلطي السميد بالسمن والبيكنج باودر والزبادي جيداً.
أضيفي الكاكاو، وجوز الهند المبشور لخليط السميد.
افردي البسبوسة في صينية مخصصة للفرن، وقومي بتسوية أطرافها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، وأدخلي البسبوسة للفرن حتى يحمر وجهها.
أخرجي البسبوسة من الفرن، وهي ساخنة وزعي عليها القطر البارد.
قطعي البسبوسة بعد أن تبرد قليلاً، وزيني بجوز الهند المبشور قبل التقديم.