طريقة عمل سويسرول سهل

طريقة عمل سويسرول سهل




المقادير

بيض – 3
سكر – نصف كوب

فانيليا – ملعقة كبيرة

دقيق – كوب ونصف

نشاء – ملعقتان كبيرتان

ملح – رشة

زيت نباتي – نصف كوب

مربى فراولة – بحسب الحاجة

الطريقة
1- افصلي زلال البيض عن الصفار وضعي كل جزء في وعاء.
2- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اخفقي الزلال حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريمي.
3- أضيفي السكر والفانيليا على صفار البيض واخفقي بواسطة الخلاط حتى يتضاعف حجم الخليط.
4- انخلي الدقيق والنشاء والملح وأضيفي الزيت.
اخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
5- زيدي زلال البيض تدريجياً وقلبي من الأسفل الى الأعلى بواسطة ملوق حتى يتجانس الخليط.
6- أسكبي الخليط في صينية مستطيلة على ورقة زبدة بسماكة 1 سم.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى تنضج.
8- ارفعي الصينية من الفرن وأتركيها حتى تبرد العجينة ثم ارفعيها من الصينية وضعيها على قطعة قماش.
9- ادهني الوجه بالمربى ولفي السويسرول بمساعدة قطعة القماش وقدميها على سفرتك.