طريقه عمل شوربة العدس بالشعيرية 2017

المقادير

• 7 x كوب مرق الخضار
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 2 x كوب عدس (اصفر)
• 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 x كوب رأس كرات (مفروم)
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x عدد جزر (قطع إلى قطع صغيرة)
• 1 x معلقة صغيرة روزمارى
• 1 x عدد ورق لورا
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 0.33 x كوب شعرية

الخطوات

1. سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة.
2. أضيفي البصل،و الجزر والكراث وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
3. نكّهي بالروزماري، والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي المكونات معاً من جديد حتى تتنكّه.
4. بعد كده أضيفي المرق والعدس.
5. و بعدين أضيفي الملح، وغطّي القدر واتركي المكوّنات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
6. أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالى 10 دقائق على النار.
7. ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
8. سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها بألف هنا وشفا .