الحلوى العمانيه

المكونات
1
كوب ماء
3
كوب سكر
4
كوب نشاء
1
ملعقة كبيرة هيل
1
كوب زبدة
1/2
كوب ماء ورد
0
مكسرات
طريقة التحضير
1
يذوب الزعفران في ماء الورد ويضاف إليه الهيل.
2
يوضع السكر في قدر على النار ويترك حتى يتكرمل ويتغير لونه ويشقر.
3
تضاف الزبدة مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
4
يذوب النشاء بالماء ويضاف إلى خليط السكر والزبدة ويقلب باستمرار على نار هادئة جداً حتى يتماسك ويتكاثف القوام.
5
يضاف ماء الورد مع الزعفران ويقلب حتى يغلي مرة أخرى.
6
تصب الحلوى في أواني وهي ساخنة وتزين بالمكسرات (ممكن إضافة المزيد من الهيل المجروش على الوجه).
7
يفضل أكلها وهي ساخنة.