طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة.. خطوات سهلة أحلى من الجاهز

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

المقادير

• بسكوت بالشوكولاتة
• مكعبات شوكولاتة غامقة
• كوب وربع دقيق
• ¼ كوب كاكاو خام
• ½ كوب زيت
• ½ كوب لبن
• ¾ كوب سكر
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ذرة ملح
• قوالب كاب كيك سيليكون

للتزيين

• زبدة
• كاكاو

طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة

- يوضع كلا من البيض والسكر

والفانيليا في إناء، ونخلطهم بالمضرب

الكهربائي حتى تحصلي على قوام أبيض كريمي.

- ضيفي الزيت ببطء على هيئة

خيط رفيع جدا حتى تنتهي كل كمية
الزيت مع الخلط المستمر.

- ضيفي اللبن بنفس طريقة إضافة الزيت
مع الخفق وخلط المكونات السائلة كلها معا.

- تُقلب المكونات الجافة

وهي «الدقيق، البيكينج بودر،
الملح، الكاكاو» مع بعضها ثم ضيفيها
إلى الخليط السائل مع الاستمرار
في الخفق حتى يختلط جيدا.

- ادهني قوالب الكاب كيــك
الموجودة لديكِ بالزبدة والكاكاو.

- ضيفي قطعة بسكوت ثم ضعي باقي
خليط الكيك بحيث يصل الخليط إلى 3/4 القالب.

- ادخلي الكاب كيك فرن ساخن

على الشبكة على درجة حرارة 180.

- عندما يصبح جاهز ويتضاعف حجمه،
اخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ تماما،

ثم قدميه مع السكر البودرة.

ملاحظات لنجاح الكب كيك

- لضمان نجاح طريقة عمل الكب
كيك بالشوكولاتة، يجب نخل

المكونات الجافة أكثر من مرة
قبل إضافتهم إلى المكونات السائلة.

- استخدمي الفانيليا السائلة
بدلا من البودرة.

- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات

لجميع الأغراض.

- يجب أن تكون كل مكونات الكاب
كيك بدرجة حرارة المطبخ.
وبالف هنا وصحة وعافية
تحياتى وحبى
الدكتور علـى