طريقة عمل الملوخية المجمدة.. «بطعم الطازة ونفس القوام»

مقادير عمل الملوخية المجمدة:

- كيس من الملوخيــة المجمـدة

- ملعقة من السمن.

- 6 فصوص من الثوم المفروم.

- 2 من مكعبات مرقة الدرجاج.

- ملعقة زيت.

- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.

- فلفل أسود.

- ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- ضعي كمية مناسبة من الزيت،
ثم ضعي الكزبرة، الثوم المفروم،

والملح بالإضافة إلى السمن
والكزبرة مع التقليب جيدًا.

- اهرسي المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.

- ضعي نصف كوب من الكمية المهروسة
في مقلاة على النار.

- قلبيها على البوتجاز حتى يتغير
لونها إلى اللون الذهبي.

- ضعي مكعبات مرقة الدجاج إلى المكونات.

- ابدأي في وضع الملوخية المجمدة

مع التقليب حتى تذدوب مع المكونات.

- اتركيها لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.

- ضيفي الفلفل الأسود والملح مثلما ترغبين.

- في مقلاه على نار متوسطة،
ضعي الكمية المذكورة من السمن والثوم.

- ثم ضعيها فوق الملوخية.

- جهزيها غفي أطباق إلى التقديم.

- يمكنك تقديمها بجانب الخبز أو الأرز.
وبالف هناااا وصحة وعافية
تحياتى وحبى
الدكتــور علــى